肉居酒屋心陣では、生産者さんとのつながりを大切にしています！
やはり生産者さんのこだわりが詰まった国産食材は、素材の味の良さが断然違います。
選び抜いた素材の良さを活かして、美味しい料理でお客様に喜んでいただくとともに、こだわりと信念を持って食べ物をつくられている生産者さんの食材を支えることを目指しています！
食材は例えば・・・・
・広大な敷地と肉の甘みと旨味のために餌にもこだわり抜かれている！令和2年鹿児島県肉牛肉技共進会の最優秀賞も受賞された上久保畜産さんの姫牛
・ジュワッと広がる旨味が特徴の黒さつま地鶏はダイゼンファームさん
・澄んだ空気を吸って、近隣で作られるサツマイモを食べ、山の地下水を飲んで育つ鹿児島黒豚は薩摩八重ファームさん
・新鮮なお野菜も契約農家さんから頂いています！
ぜひ、私たちのこだわりを味わってください！
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